Ваш ребенок плохо ест, и вам приходится едва не силой впихивать в него ложку за ложкой? Или вы сами являетесь несчастливым обладателем плохого аппетита? Тогда вам лучше будет не ходить в ресторан «Хачикио» (Hachikyo), что в японском городе Саппоро, ведь нежелание доедать порцию может дорого вам обойтись в данном заведении.
Hachikyo – это уникальный в своем роде ресторан. Начнем с того, что меню вам дадут лишь после того, как заручатся вашим согласием следовать принятым здесь правилам. А они гласят, что вам придется заплатить штраф даже за одно зернышко риса, оставленное на тарелке по завершению трапезы. Но и это еще не все.
Основным блюдом в ресторане «Хачикио» является лососевая игра, которая здесь называется tsukko meshi. Но сначала официанты приносят рис. К нему нельзя прикасаться до тех пор, пока они не наложат сверху икру. Если вы поспешите, вам могут отказать в обслуживании.
Когда официанты подают tsukko meshi, они затягивают старинную матросскую песню, и посетители ресторана должны им подпевать. Все это создает неповторимую атмосферу, насладиться которой приходят как местные жители, так и туристы.
Вам может показаться, что с помощью строгих правил и хитрых ловушек владельцы ресторана хотят нажиться на проголодавшихся туристах, но в действительности все совсем не так. Владелец ресторана утверждает, что подобные требования были введены для того, чтобы отдать дань уважения рыбакам, тяжкий и опасный труд которых дает возможность наслаждаться столь изысканным блюдом.
Впрочем, цена за очень большую миску с tsukko meshi в ресторане Hachikyo не превышает две тысячи иен, что равно приблизительно двадцати долларам. Правда, если вы не съедите все до последней крошки, вам придется заплатить гораздо больше.
